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Cours d'oenologie en Belgique et au Luxembourg : Oenoloisir

Le 06 janvier '10 - Depuis 24 ans, Joël Franchimont, formé à l'Université de Bordeaux, donne des cours d'oenologie très complets en Belgique, ( Liège- Bruxelles) et au Luxembourg.
Chaque soirée est un pur bonheur : cours théorique très fouillé, dégustation de 5 vins, plat froid.
Les cours sont répartis sur 3 ans. On s'inscrit année par année. La première et deuxième années comportent chacune 10 cours, la troisième année en comporte 6.

Voici le programme :
- La première année : la dégustation, la vigne et l'élaboration des vins, la gestion d'une cave.
- La deuxième année : les régions viticoles françaises vues en profondeur.
- La troisième année change chaque année. On s'y inscrit comme à une saison de théâtre. Elle aborde les vins rares et de collection ainsi qu'une région viticole du monde. De nombreuses personnes s'y réinscrivent chaque année et sont devenues au fil du temps de véritables amis, heureux de se retrouver de cours en cours autour d'une passion commune.

Chaque année, Joël Franchimont organise un voyage thématique dans les plus belles propriétés viticoles du monde. Le nombre de places est très limité. Chaque voyage est une création unique, un moment extraordinaire de rencontres, un puits de connaissances.

Joël Franchimont cherche sans cesse à améliorer ses cours par une remise à jour constante de ses connaissances, par des recherches approfondies sur les vins et leurs qualités, ce qui lui permet de sélectionner très judicieusement les vins présentés au cours. Chaque vin dégusté correspond au top de son appellation.
4 fois par an, une dégustation des sélections de vin est organisée et vous permet d'acquérir les vins qui vous ont particulièrement plu..

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