La Ferme Bio du Souffleur d'Arbonne

Héritiers du passé, les agriculteurs sont aussi des protecteurs de notre patrimoine. Les choix de production durable et écologique ont été faits par certaines exploitations agricoles. Et pour certains, la certification Ecocert est venue récompensée leur démarche et les produits Bio donnent le meilleur de la terre volcanique insulaire de l'île de la Réunion.

En arrivant sur le souffleur d’Arbonne à Saint Philippe, la beauté des couleurs invite à se laisser bercer par une tranquille douceur de vivre : bienvenue dans le sud sauvage de la Réunion. A moins de 200 mètres de la mer, en regardant vers les pentes du volcan, la Ferme du Souffleur d’Arbonne aurait connu dans le passé des noirs marrons (esclaves en fuite) habitant ces lieux dans des grottes dans la roche volcanique et des pirates écumant les mers lors de leurs escales. Au pied du volcan toujours actif, dernière éruption en ocrobre 2010, la ville de Saint Philippe était par le passé assez difficile d’accès et manquait d’eau potable. Il se murmure que certains pirates écumant les mers venaient ensuite cacher leur trésor dans des cavernes cachées et secrètes.Le fameux pirate La Buse fait encore rêver des chercheurs de trésors qui se font l'idée de trouver son trésor dans ce secteur.

Héritant de son père de cette propriété (ayant aussi appartenue au début du XXième siècle à mon arrière grand père maternel), M. MOREL Benoît vous invite à visiter son domaine. Des plantes médicinales, des plantes aromatiques, des fruits : letchis, carambole, jamblon, noix de coco, ananas, banane sont les trésors à déguster. Le chemin de terre vous permet d’accéder facilement aux sapotilles (fruits délicieux, en yaourt aussi), de l’ylang ylang, du camphrier et du ravinsare (à distiller pour son huile essentielle). Les trois variétés de palmiste sont présentes : royal, rouge et blanc. Pour le palmiste rouge, les épines sur le tronc vous rappellent que toucher n’est pas forcément recommandé ! Les baies roses (poivre) et les bananiers se côtoient : le premier protégeant l’autre du vent. Les cocotiers sont aussi consommés pour leur noix ou chou (cœur du cocotier) : délicieux en salade, tout comme le palmiste. Décembre est le mois des fruits et pour Noël, les letchis sont mis dans des sacs de vacoas tressé pour la vente. Un buffet de fruits exotiques complet se trouve alors sur les marchés: letchis, mangues, noix de coco, fruits de la passion, ananas victoria...

La rouroute, le gingembre, le gingembre mangue, le curcuma sont des rhizomes et laissent aussi apercevoir leur feuillage. Expert est celui qui arrive à les reconnaître. Pour épicer cette cuisine, des piments aux belles couleurs sont appréciés dans la cuisine créole. Et pour le dessert, des papayes, des longanis, des letchis seront en fonction des saisons des mets sucrés plein de saveur. Certifié Ecocert, ces produits Bio sont recherchés pour leur saveur et leur goût remarquable. Pour le curcuma, les variétés disponibles sont "doigts et mère", "doigts" (parties extérieures du rhyzome) et le caviar du curcuma deux ans d'âge "Mère" (partie centrale du rhyzome).

La Boutique de la Réunion vous propose de déguster ces fruits Bio, les letchis bio, le curcuma Bio de cette exploitation agricole et lors de vos voyages à l'île de la Réunion, nous vous invitons à venir visiter cette ferme Bio réunionnaise. A noter que les colis letchis bio sont envoyés en 48/72 heures vers la France métropolitaine, la Belgique, le Luxembourg et Monaco.
 

• Vanille givrée de la Réunion19 septembre '11 à 08:06
• Fruits et Légumes Bio de la Réunion08 août '11 à 12:56
• Colis letchis de Valpéi03 janvier '11 à 14:52
• Vacoa de la Réunion et Letchis de la Réunion22 novembre '10 à 09:32
• La vanille Bourbon de la Réunion11 octobre '10 à 12:09
• Colis Letchis de la Réunion04 octobre '10 à 10:22
• En savoir plus: Produits de la Reunion – Colis de Fruits

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