La vanille Bourbon de la Réunion

La vanille a été introduite à l’île de la Réunion (anciennement île Bourbon) au début du 19 ième siècle. Les premiers plants avaient pour origine Cayenne, Manille ou Paris (vanille du Mexique). La vanilla planifolia, la plus prisée au monde, est cultivée alors sur l’île Bourbon, ancien nom de l’île de la Réunion.
La fécondation de la vanille se faisait naturellement grâce à un insecte dans la région d'origine de la vanille par des insectes du genre Melipona, sortes d'abeilles sociales sans aiguillon. Ces abeilles sont absentes à La Réunion. Il fallait trouver un moyen de fécondation artificielle. En 1836, le botaniste belge Morren réalisa au jardin botanique de liège la pollinisation de la vanille. En 1838, le chef des Serres du Jardin à Paris, Neumann, renouvela l'expérience.
A l’île de la Réunion, c’est un jeune esclave créole de Sainte-Suzanne, Edmond Albius qui découvra le procédé le plus opératoire en 1841. Il était agé de 12 ans ! Ce procédé utilisé aujourd'hui dans le monde entier est celui découvert par Edmond Albius.
La floraison de la vanille se fait de mi-septembre jusqu'à décembre. La fécondation se pratique de préférence par beau temps sec. La récolte de la vanille a lieu de juin à septembre.

La vanille de la Réunion est appelée aussi vanille Bourbon de la Réunion (vanille Bourbon au même titre que la vanille de Madagascar, Comores). Mais la vanille de la Boutique de la Réunion (bio ou naturelle) provient des cultures sous bois. Les arbres de la forêt primaire servent de tuteurs. Respectueuse de l’environnement, le rendement moyen est de 400 kg à l’hectare.

Il faut comparer à la méthode de production des autres exploitations (certifiées ou pas). Ces dernières peuvent avoir des rendements de 4 à 6 tonnes à l’hectare. Au-delà de la rentabilité ou de la certification, la vanille de la Réunion sous bois est l’une des meilleures au monde. L’Escale Bleue Vanille a été récompensée consécutivement par trois récompenses internationales: Diamond Summit Award - Quality Innovation (Paris) 2010, Prix Platine (Prix Century International Quality ERA) et Prix Or (BID International Quality Summit Award). La Boutique de la Réunion vous invite à cette découverte de la vanille Bourbon Réunion, la vanille bio Réunion et les produits de la Réunion récompensés au niveau national et international.

• Vanille givrée de la Réunion19 septembre '11 à 08:06
• Fruits et Légumes Bio de la Réunion08 août '11 à 12:56
• Colis letchis de Valpéi03 janvier '11 à 14:52
• Vacoa de la Réunion et Letchis de la Réunion22 novembre '10 à 09:32
• La Ferme Bio du Souffleur d'Arbonne01 novembre '10 à 14:37
• Colis Letchis de la Réunion04 octobre '10 à 10:22
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