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Les Langues a la Carte

Le 31 août '09 - Ces formations pertinentes sont à double compétence : il s'agit d'apprendre l'anglais ou l'allemand de restaurant à des restaurateurs et d'hôtellerie à des hôteliers. Ainsi, grâce à des mises en situations professionnelles, la progression est rapide et les acquis durables.

Elles sont modulables en fonction du niveau de l'apprenant, de ses attentes, de son organisation et donc flexibles.

Suivant le niveau de l'apprenant, déterminé lors du diagnostic initial, les modules de formation sont les suivants :


Supports et méthodes pédagogiques :

Supports :

En fonction de la personnalité et de la capacité d'apprentissage du client, les supports sont des textes et articles, ou des supports audio (interview, reportage) en rapport direct avec la profession.

Un test de personnalité permet de déterminer si l'apprenant est auditif ou visuel, analytique ou globalisant, introverti ou extraverti, positif ou négatif, motivé ou pas. C'est au formateur à adapter sa méthode à l'apprenant, et pas l'inverse. C'est un facteur déterminant de motivation et de mémorisation des acquis pédagogiques

Méthode pédagogique :

Ma méthode, à la fois fonctionnelle et structurelle (ex : fonction « prise de réservation » -> savoir épeler, donner dates et heures), est particulièrement adaptée aux adultes qui souhaitent assimiler les outils pour pouvoir rapidement s'exprimer dans une relation professionnelle.

C'est une méthode intuitive qui permet à l'apprenant :

- De réactiver ses connaissances
- De produire les bons mots et expressions (bloc action)
- De les pratiquer à l'occasion de jeux de rôles
- De devenir rapidement et durablement autonome

Déroulement de la formation :

- Détermination des objectifs à atteindre
- Test de positionnement en langue à l'écrit et à l'oral
- Choix des thèmes en fonction des objectifs professionnels
- Suivi du parcours pédagogique : bilan pédagogique, rapport de progression
- Évaluations intermédiaire et finale en situation

Avantages des formations :

- Optimisation du chiffre d'affaires (augmentation des dépenses moyennes, commercialisation de produits choisis en fonction de leur valeur ajoutée ou de leur saisonnalité)
- Développement du CA et de parts de marché (acquisition, séduction et fidélisation d'une nouvelle clientèle, établissement de partenariats)
- Motivation du personnel (valorisation des employés, enrichissement de la relation clients, augmentation des pourboires)

Élément facilitateur : de nombreux dispositifs financiers de prise en charge permettent à tous les professionnels d'accéder à ces formations, y compris pour les petites structures.

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