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Forum du brassage amateur : apprendre à faire sa bière

Le 27 août '09 - C'est un forum de discussion qui permet de découvrir les différents aspects de la fabrication de la bière. Il est découpé en nombreux sous-forums thématiques sur le brassage.

Comment faire sa bière (choisir l'eau en fonction de la bière à élaborer, le grain en fonction de la couleur, les céréales pour augmenter le corps, le concassage pour optimiser la filtration, l'empâtage pour dégager des sucres fermentescibles, l'ébullition pour l'extraction des acides alpha, le houblonnage pour l'amertume et les arômes, le refroidissement rapide pour éviter les infection, l'ensemencement et les levures qui confèrent des gouts particuliers et différents).

La conduite de la fermentation par la maitrise de la température et le soutirage de la bière pour éliminer les levures mortes. L'embouteillage avec les différents contenants et les recettes souvent sous beersmith le logiciel le plus utilisé.

Les Kits du brassage amateur pour débuter et les extraits de malt en remplacement des sucres. Les fournisseurs du brassage amateur liste des potentialitéset les objets brassicoles pour décorer votre environnement.

Les reportages photos des brassins réalisés et les images des étiquettes de bières. Analyses sensorielles des bières et matériel adéquat pour le brassage.

Les Pico-brasseries réalisées, les brasseries que l'on aime bien et que l'on a visité (descriptions et reportages).
La législation sur la bière et le brassage en général ainsi que concours de brassage et rassemblements festifs.

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Votre avis sur brassageamateur.net…

L'avis des internautes à propos de à propos de brassageamateur.net

un vrai forum libre #3579 par denis, le ---

Un forum plutot bien fait, mais il y a quand meme beaucoup de catégories difficile donc de me prononcer. J'aime bien la rapidité par contre, c'est un excellent point ! #3497 par Lya, le ---

Site intéressant et libre d'expression #3299 par pflouschy, le ---

Forum d'un très grande richesse technique et comme mon pseudo l'indique j'y suis aussi à l'aise que du houblon dans le moût. #3292 par Brassage amateur, le ---

Forum agréable, avec des informations pertinentes, et des réponses rapides aux questions posées. #3276 par Florent, le ---

Très bien construit. Excellent découpage des rubriques et remarquable niveau des intervnetions #3271 par 63lolo, le ---

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