La vanille biologique du Congo

Une nouvelle vanille vient étoffer l’offre de vanilles du site marchand Mille et une épices, il s’agit d’une vanille biologique produite dans la région des Montagnes de la Lune au Congo.

Cette vanille d’environ 17 cm et d’un poids moyen de 4.50 g rappelle la vanille d’Ouganda voisine par la largeur de sa gousse. Elle offre des fragrances chocolatées qui font merveille en cuisine et elle peut être associée à des plats salés mais également sucrés.

Un nouvel arrivage de vanilles « bourbon » est à signaler sur le site, des vanilles de Madagascar de 18 cm et d’un poids moyen de 4.5 g mais aussi des vanilles des Comores et toujours la vanille de Papouasie Nouvelle Guinée Tahitensis particulièrement charnue avec un poids moyen de 4.60 à 5.20 g.
 

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