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Recettes de tajines
Le 16 octobre '08 - Plat traditionnel par excellence du Maroc, le tajine évoque immanquablement les parfums du Maghreb: une véritable invitation à l’évasion et au voyage. Il tient son nom de l’ustensile en terre vernissé dans lequel on le cuit lentement au charbon de bois.
Le tajine est un plat mystérieux qui combine subtilement les épices orientales, le salé et le sucré.
Coriandre, cannelle, muscade, cumin et niora relèvent délicatement les préparations.
Recettes-Tajines.fr propose une série de recettes de tajine et des conseils de préparation.
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