Les additifs alimentaires

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La plupart des aliments contiennent de nombreuses substances ajoutées: les additifs alimentaires.
Ces additifs (colorant, exhausteurs de gout, conservateurs, antioxydant...) permettent de modifier l'apparence, la couleur, la texture, le gout des aliments et prolonge leur durée de conservation mais ils peuvent avoir des effets néfastes sur la santé (allergies, maux de têtes, etc..) et leur consommation doit restée limitée et respecté la DJA (dose journalière admissible).
Ce site liste les additifs dangereux, leurs effets possibles.

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