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Aux 4 coins du terroir : vente de produits du Nord

Le 26 avril '08 - « Aux 4 coins du terroir » est une société basée à Longuenesse, dans le Nord-Pas de Calais, dont l'activité est la vente à distance de produits du terroir du Nord-Pas de Calais, de bières régionales, de livres régionaux et de jeux traditionnels.

Nous sommes les spécialistes des produits régionaux du Nord-Pas de Calais.
Notre objectif est de promouvoir notre région en vous faisant découvrir ses produits du terroir et sa culture à travers toute la France et le monde entier.
Nous avons organisé notre boutique en ligne a travers 4 univers ou encore 4 coins, d'où notre nom « Aux 4 coins du terroir ».

Vous retrouverez sur notre site :
- Le coin « Epicerie du terroir » qui regroupe l'ensemble des produits gastronomiques de la région Nord-Pas de Calais,
- Le coin « Bières régionales » où toutes les bières régionales, de la plus connue à la moins courante, sont réunies.
- Le coin « Culture régionale », où vous retrouvez un ensemble d'ouvrages sur notre région.
- Le coin « Jeux traditionnel » qui rassemble des jeux d'estaminets, des jeux en bois.

Les produits gastronomiques (épicerie du terroir et bières régionales) sont tous de fabrication régionale. Ils sont de plus, très souvent rattachés historiquement à la région.
Vous y retrouverez tous les produits typiques du Nord Pas de Calais tels que la carbonnade flamande, le Potje Vleesch, les chuques du Nord, les Ptits quinquin, les gaufres flamandes, les pastilles du mineur, la Waterzoï, le café et la chicorée, le poulet au Maroilles, le genièvre, la bière de garde, les bêtises de Cambrai, la limonade artisanale, les jus de pommes de l'Avesnois…
Vous retrouverez toute l'information des produits dans leur fiche de présentation.

Notre sélection a été très rigoureuse.
Nous nous attachons à la fabrication régionale de chaque produit ainsi qu'à la provenance régionale des matières premières. Nous privilégions tout particulièrement la fabrication artisanale et traditionnelle des produits.
Nous apprécions nos produits pour leurs grandes qualités gustatives.
Enfin, nous rencontrons régulièrement chaque fournisseur et avons établi ainsi des liens étroits avec eux, afin de toujours vous garantir une qualité de produit irréprochable.

Beaucoup de nos fournisseurs ont obtenu des labels de qualités ou des récompenses pour leurs produits.
- Le label Agriculture biologique : Ce signe officiel garantit qu'un produit alimentaire est issu d'un mode de production attentif à l'environnement, qui s'interdit les produits chimiques de synthèse ainsi que les OGM et respecte le bien-être des animaux. L'agriculture biologique s'inscrit donc dans une démarche globale de respect des équilibres naturels et de l'environnement. Les produits transformés doivent eux-mêmes être composés d'au moins 95% d'ingrédients d'origine biologique. Désormais, on trouve presque tout en bio !
- La marque Saveurs en'Or : marque collective régionale qui identifie des produits d'origine régionale et respectant un cahier des charges bien précis. C'est une marque créée par le Comité de Promotion du Nord-Pas de Calais.
- La marque « Parc Naturel Régional » : Cette marque valorise aussi bien un produit qu'un savoir-faire ou un service. Elle stipule que le produit est fabriqué sur le territoire du Parc et qu'il répond à un cahier des charges respectueux de ses valeurs : origine, caractère naturel, artisanal et authentique. Il s'agit d'une marque collective déposée par le Ministère de l'Ecologie et du Développement Durable.
- Les récompenses au Concours Général Agricole : Créé en 1870, le Concours Général Agricole met en compétition, chaque année, les meilleurs produits de l'agriculture française dans différentes catégories. Il s'agit exclusivement de produits agricoles ou issus, en première transformation, de produits agricoles récoltés sur le territoire français. Ils sont d'origine fermière, artisanale ou industrielle.

Nous vous souhaitons donc, la Bienvenue sur notre site ou, comme on dit par chez nous : « Bienvenue chez les Ch'tis » !

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