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Entre Bresse, Beaujolais et Côtes-du-Rhône, les Lyonnais ont su développer une gastronomie très riche en saveurs. On y cultive le goût des repas simples, savoureux et conviviaux.
Ses chefs sont célèbres et ses “mères” ont depuis longtemps féminiser une profession réputée sexiste. Il existe une vingtaine de “bouchons” certifiés “authentiques”, mais un grand nombre d'établissements servent la cuisine traditionnelle.
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Catégorie: Cuisine.
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