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L'assiette Norvégienne : spécialités norvégiennes

Le 06 février '08 - L'assiette Norvégienne présente tout ce que vous attendez en matière de spécialités de Norvège Restaurant, Moule marinière ou recette saumon Papilotte. Florence Grimm et l'Assiette Norvégienne vous propose ses meilleures spécialités.
Créée en 1997, l'assiette Norvégienne a fêté ses 10 ans.
En 2001 Florence Grimm rachète l'Assiette Norvégienne ; la rencontre avec la maison Barthouil fut primordiale pour continuer à proposer du poisson fumé artisanalement.
Elle décide alors de développer la gamme avec notamment des saumons sauvages, de l'anguille de l'Adour et autres spécialités scandinaves.

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