Vin de Corse domaine de Musoleu

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Découvrez le vin de Corse AOC et plus particulièrement le vin de notre domaine, nos cépages et nos méthodes de vinification.
Les cépages:
- dans l'appellation contrôlée corse, parmi des cépages plus connus (grenache et syrah, mourvèdre et cinsault...) il en existe trois principaux: le Niellucciu, le Sciacarellu et le Vermentinu.
Ils sont typiquement corses, les deux premiers sont la base des vins rouges, le troisième est la base des vins blancs; associés à un terroir et à un climat particulièrement propice à la culture de la vigne, ils donnent des vins typés, donc uniques.
La vinification:
- je vous expose ici les méthodes de vinification que je pratique, mais il en existe évidement plusieurs autres suivant les régions, l'assemblage des différents cépages et le savoir faire du vigneron.

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Site mouvementé le 2007-12-22.
Catégorie: Vins.
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