Elevage et produits du terroir La Collégiale dans le Nord

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La collégiale est un ensemble de producteurs et d'agriculteurs du nord de la france qui élève des porcs et des volailles nourris à la graine de lin, c'est cette graine qui fournit à la viande l'oméga 3, et cette graisse animale dite "essentielle" est nécessaire à notre corps car il n'est pas capable de la produire. Il permet le bon fonctionnement du système cardio-vasculaire.

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Site mouvementé le 2007-12-30.
Catégorie: Gastronomie et alimentation du terroir.
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