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Critères de choix d'une plancha, entretien, recettes, commande en ligne.Tous les modèles sont équipés de bordures latérales et d'une évacuation des jus et graisses dans un des coins de la plaque par un tube en inox, serti lors de la fabrication.Peu ou pas de graisse, au plus un mince filet d'huile.
Vous pouvez tout cuire à la plancha, les viandes, poissons, coquillages et même des tartines de pain, que vous préparerez ensuite à la catalane en les frottant avec une demi-tomate, un peu d'ail et un filet d'huile d'olive.
La plancha se retrouvait sur les chemins de pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle mais aussi lors des fêtes religieuses, chaque fois que les convives étaient nombreux.
Contrairement au barbecue, la plancha offre des saveurs multiples, son utilisation est diététique et saine pour la santé. Idéale, elle est utilisable toute l'année.

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Catégorie: Ustensiles de cuisine.
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