Les Canards du Val de Luce en ligne

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Vente en ligne des produits gastronomiques des canards du Val de luce

Région à découvrir pour ses spécialités gastronomiques, la Picardie est aussi un pays de Foie Gras de canard. Issu d'une tradition artisanale et familiale qui lui confère une saveur authentique, notre Foie Gras se distingue par ses arômes subtils et son onctuosité. C'est à Thennes, en Picardie que notre Conserverie Artisanale - Canard du Val de Luce - sélectionne et prépare son Foie Gras. Vous pouvez aussi acheter ou déguster notre Foie Gras dans notre boutique La Ferme du Val de Luce, ainsi que dans notre restaurant l'Encas du Val de Luce.

Que vous soyez particulier ou un professionnel nous mettons tout en place pour vous satisfaire :
Tous nos produits sont cuisinés par notre équipe dans nos ateliers agréés aux normes européennes. Nous suivons la méthode HACCP qui a pour but de contrôler les différentes étapes de fabrication et également d'assurer une traçabilité sur tous les produits fabriqués dans nos installations.

Sur notre site, à Paris ou à la ferme, vous serez toujours les bienvenus...



Quelques conseils pour mieux le savourer...
Le Foie Gras se consomme de préférence en début de repas et bien frais. L'idéal est de le sortir une dizaine de minutes avant de le déguster. Tranchez-le au dernier moment. Vous pouvez le faire à l'aide d'un couteau plat passé sous l'eau chaude, trempé et essuyé entre chaque tranche ou avec une lyre (fil à couper le beurre).

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Site mouvementé le 2007-10-17.
Catégorie: Gastronomie et alimentation du terroir.
Editeurs en charge: Lothar.