Le Ti Coz : Restaurant Gastronomique à Quimper

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Le Ti Coz : Restaurant Gastronomique à Quimper

Valérie et Jean-Christophe Despinasse, sont deux amoureux de la cuisine, des bons produits, des producteurs et des bons vins. Cet amour de leur métier, ils le partagent dans leur restaurant, le Ti Coz, un restaurant, à tendance gastronomique, mais sans prétention, est une des meilleures tables du pays de Quimper.

Plus que gastronomique, le Chef qualifie sa cuisine de gourmande. Tout au long de l’année, il fabrique une cuisine de saison, à laquelle il donne les couleurs du terroir.

Le Chef Jean-Christophe Despinasse a une autre passion, celle du vin. Également sommelier depuis 1992, il a eu pour maîtres Philippe Faure BRAC (meilleur sommelier du monde en 1992 et Olivier POUSSIER (meilleur sommelier du monde en 2000). Fort de ses apprentissage, il a ensuite parcouru les vignobles pour y sélectionner une cave de choix, composée de 450 références, nationales mais aussi internationales.

C’est donc aux gourmets, aux curieux et aux épicuriens comme ils le sont eux même, qu’ils vous invitent à venir assouvir votre appétit culinaire et à goûter à leur cuisine.