Domaine de Fray : vente de foin de crau

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Domaine de Fray : vente de foin de crau

Le Domaine de Fray est une exploitation agricole familiale située à Saint Martin de Crau qui produit du foin de crau AOC, de l'huile d'olive AOC Provence et du blé dur.

Le Domaine de Fray produit et vend son foin de crau ainsi que son huile d'olive, le blé quant à lui est destiné aux pâtes alimentaires.

• Le Foin de Crau AOC :

Le Domaine possède plus de 120 hectares de prairies classées AOC.
3 coupes sont réalisées, de mai à septembre, la 4ème coupe quant à elle est destinée au pâturage des ovins.
Le foin du domaine est classé AOC avec sa ficelle rouge et blanche gage de qualité. Respectueux du cahier des charges de l’AOC, le Domaine de Fray est adhérent au Comité du Foin de Crau.
Pour ce qui est du conditionnement, le Domaine propose des paquets de Foin d’environ 500 kg composés de 14 petites balles. L’Atout de ce conditionnement en petites balles facilite sa manipulation.
De la faucheuse au stockage en passant par l’arrosage, le Domaine de Fray s’occupe entièrement de la gestion de ses prairies, c’est grâce à son suivi rigoureux et son expérience que le Domaine est en mesure de proposer un Foin de Crau AOC de qualité.


• L’huile d’Olive AOC Provence :

Avec ses 6 000 pieds d’oliviers, classé sur le territoire de la Provence, le Domaine de Fray produit environ 8 000 Litres d’Huile d’Olive AOC Provence ainsi que des Olives de table.
Nos olives sont transpostées au Moulin la Cravenco dont nous sommes adhérents et c’est le Moulin qui s’occupe de la trituration, acte par lequel on extrait le jus de l’olive pour en faire de l’huile d’olive.
C’est le Moulin qui commercialise notre huile d’olive AOC Provence, ainsi que des olives de tables, des tapenades et d’autres huiles d’olives AOC Vallée des Baux, de l’huile d’olive Biologique et encore des huiles aromatisées.

• Le Blé dur :

Le Domaine produit également du blé dur, à destination de pâtes alimentaire à hauteur de 500 tonnes par an.
Informations générales

Si vous désirez acheter du Foin de Crau, veuillez nous contacter avant de venir sur le Domaine.