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Le jambon auvergnat
Le 09 août '07 - Ce site vous présente les différentes étapes du processus de fabrication du véritable jambon auvergnat. Son évolution dans l'histoire et ce qui le différencie des autres jambons.
Ce site vous présente également les jambons d'autres régions avec leurs découpes pouvant être différentes ainsi que leurs caractéristiques.
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