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Les Rabelais des Jeunes Talents à Paris

Le 19 janvier '12 - La Confédération générale de l’alimentation en détail (CGAD) organise la première édition des Rabelais des Jeunes Talents qui se déroulera le 19 mars prochain au Cirque d’hiver Bouglione à Paris.

L’événement consiste à faire valoir la culture gastronomique française reconnue dans le monde entier en faisant la sélection des meilleurs de jeunes professionnels œuvrant dans onze métiers de bouche en valorisant 33 jeunes (boucher, chocolatier, boulanger, glacier, fromager, épicier/caviste/bio, restaurateur, poissonnier, pâtissier, primeur).

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