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La Ferme du lutin rieur, ferme paysanne diversifiée

Le 11 janvier '12 - Située à Charette, en basse Mauricie, la Ferme du lutin rieur est une ferme paysanne diversifiée où l'on retrouve des produits agricoles et horticoles d'une qualité exceptionnelle.

La méthode de production de la ferme respecte la vie. Les légumes, fruits et plantes issus de la ferme sont cultivés uniquement à l'aide d'un compost fait à partir de fumiers de chevaux et de volailles, de feuilles, de cendre de bois franc, d'infusions et de décoctions végétales.

Les activités de la ferme tournent autour de 2 axes: l'ail et le poulet de chair. On retrouve donc la fleur d'ail, l'ail, des œufs, poussins et poules vivantes, l'asperge, le poireau, les haricots, les concombres et autres légumes de saison selon l'humeur du paysan. Sont également offerts les bleuets, framboises, mûres et cassis.

Le paysan est à élaborer sa propre poule: la poule Lutin. Une poule à deux fins soit la production d’œufs et la chair. Le poulet de chair offert à la ferme provient de poules fermières, soit la poule Chanteclerc (race patrimoniale du Québec) ou la poule Lutin.

Comme produits horticoles, on retrouve des arbres et arbustes sauvages de la flore québécoise (érables, chênes, bouleaux, frênes, saules, etc.) en plus de plants de légumes d'avril à juin de chaque année.

En saison, la ferme nous offre également des ballades en traîneau à cheval l'hiver et, en collaboration avec le gîte La Voisine, l'été, des visites à la ferme.

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