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Commerce alimentaire: suggestions alternatives…

Tout sur les aliments sans allergènes, sans gluten, sans lactose, sans arachide...

Le 01 octobre '11 - Notre famille connaît l’intolérance au gluten, diagnostiquée en 2007, et l’allergie aux protéines de lait depuis 2009.

Nous rencontrons tous les jours de grandes difficultés à acquérir une alimentation sans risque pour ces allergies alimentaires et nous permettant de profiter de toutes les gourmandises de la vie « de manger comme tout le monde ».

Ainsi depuis janvier 2010, je me suis consacré à étudier les différents acteurs du marché des produits sans allergène afin de mettre en place un magasin qui réunirait toute une gamme d’aliments sécurisés, variés et pas trop onéreux pour les allergiques et intolérants alimentaires.

Le magasin a ouvert ses portes le 15 juin 2011 à Aubagne (à côté de Marseille), avec un grand choix de produits sans gluten (600 références), sans lactose (300 références), sans œuf, sans soja, sans arachide (150 références), sans fruit à coques…, une politique de prix bas car hormis le besoin de rentabilité de l’entreprise, l’objectif est avant tout de réunir enfin les produits dont on a envie en un seul lieu, pour pouvoir satisfaire toutes nos envies.

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