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Le Karcoët, des gourmandises et confiseries bretonnes artisanales

Le 07 septembre '11 - Entreprise artisanale, la confiserie le Karcoët développe des créations gourmandes, à partir de fruits de haute qualité gustative. Le critère essentiel de ces créations est la qualité des arômes.

Fabriqués en Bretagne, les confiseries du Karcoët sont des produits du terroir, dont les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique, et dans la mesure du possible, produits localement.

Véritablement active depuis janvier 2011, l'entreprise de Jean-Yves Tenaud commence à développer une gamme de friandises telles que des pâtes chocolat, à déguster ; du caramel au beurre salé, pour tartiner sur les crêpes, ou sur du pain ; des pralines ; des bases de pâtisserie, comme de la pâte d'amande ou de la poudre de noisette ; des poudres à déguster ; des pâtes de fruits ; des bonbons à la noisette...

Le laboratoire de transformation du Karcoët se situe au sein de la Ferme Forestière, à Langoëlan, en pays Pourleth (Morbihan). La Ferme Forestière comprend un verger de pommes, une bleutière (myrtilles), ainsi qu'un bois où circule librement la jument trait breton, servant à tout travaux de traction animale.

La confiserie est en mesure de vous proposer des idées originales, pour offrir, pour vos réceptions, pour vos pâtisseries, ou tout simplement pour déguster à l'heure du thé.

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