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Exploitation de vaches laitières à Eschau : Ferme du loeb

Le 19 août '11 - La ferme du Loeb est située à Eschau à 12 km au sud de Strasbourg. C'est une exploitation familiale produisant du lait depuis plusieurs générations. L'élevage se compose d'une centaine de bêtes dont une cinquantaine de vaches laitières.

Le lait frais est proposé en vente directe durant les traites tous les matins de 8h à 10h30 et les soirs de 17h30 à 19h30. La ferme propose également de l'huile de tournesol qui est produite de manière entièrement naturelle: extraite par 1ère pression à froid, sans aucun conservateur ni additif.

Le procédé utilisé permet ainsi de conserver le goût intact du tournesol et sa couleur originelle. L'huile peut être utilisée pour la friture, la cuisson, et les assaisonnements. A la ferme, nous cultivons également des betteraves sucrières, du maïs, de l'orge et du blé.

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