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Gastronomie et alimentation du terroir: suggestions alternatives…
Charcuterie fine ibérique en ligne
Le 28 mars '11 - Épicurien dans l'âme, j'ai l'honneur de vous présenter quelques joyaux en gastronomie que j'ai déniché spécialement pour vous depuis l'Espagne.
Tout d'abord, savez-vous que le jambon sec "Patanegra de Bellota" est bon pour le coeur?
Effectivement la viande issue du porc ibérique et la seule viande qui ne contient pas de mauvais cholestérol.
Son secret ?
Dû à sa génétique et surtout à son alimentation, cet animal typique adore se gaver de glands (Bellota) de chênes-lièges.
Je vous propose, en exclusivité en France, mes produits haut de gammes venant directement de producteurs prestigieux.
Ma sélection en charcuterie fine de Jabugo région de Huelva:
- La fameuse Patanegra, patte au sabot noir, jambon ibérique de Bellota de marque prestigieuse des établissements Lazo, maison fondée en 1940.
- Le jambon sec affiné de trente-six mois dans l'une des dernières salles en bois de Huelva.
- Le lomo, le filet mignon, parfumé délicatement au paprika de Vera affiné dix-huit mois.
Ma sélection de salaison de Guijuelo, région de Salamanque:
- Le saucisson légèrement poivré et le chorizo doux ibérique de Bellota affinés et produits par les établissements Revisan.
Je vous invite fortement à visiter mon site pour découvrir encore d´autres merveilles espagnoles.
N´hésitez pas à me contacter pour toutes suggestions ou questions.
Livraison une fois par semaine et gratuite à partir de 250€ d´achat (jour à déterminer).
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