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Conseil et formations en hygiène alimentaire, HACCP et maîtrise sanitaire

Le 15 octobre '10 - La société Adoca fournit une solution d'accompagnement complète basée sur le conseil, la formation et l'accompagnement en matière d'hygiène alimentaire, HACCP et Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).

Ces services s'adressent aux TPE/PME du secteur de l'agroalimentaire, à la restauration collective ou commerciale ainsi qu'à l'ensemble des métiers de bouche:

Conseil et accompagnement:
- Agrément Sanitaire Européen
- Accompagnement certification IFS, BRC et ISO
- Conception et réaménagement de locaux
- HACCP et Plan de Maîtrise Sanitaire
- Etiquetage alimentaire et fiches techniques
- Cahier des charges
- Traçabilité et gestion de crise
- Evaluation des risques professionnels.

Audit et diagnostic:
- Bilan hygiène et sécurité alimentaire
- Audit qualité et hygiène interne
- Audit fournisseurs et tierce partie
- Audit de conformité locaux et structures
- Diagnostic traçabilité.

Elle propose des formations en:
- Hygiène et sécurité alimentaire
- Méthode HACCP et Plan de Maîtrise Sanitaire
- Nettoyage et désinfection
- Traçabilité et gestion de crise.
- Etiquetage alimentaire
- Audit interne.

* Service d'hygiène et qualité externalisés:
- Développement et mise à jour de votre étude HACCP
- Suivi du respect des méthodes de travail sur le terrain
- Interface avec les services officiels
- Relation avec vos fournisseurs et sous-traitants
- Gestion des non-conformités
- Animation de réunions Hygiène et Qualité.

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