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Production-salaison de produits de charcuterie à la Bastide l'Eveque (Aveyron)

Le 11 septembre '10 - Les salaisons des Gorges de l'Aveyron vous propose une multitude de produits de charcuterie. Vous pourrez déguster les saucisses sèches, les saucissons et les chorizos.

De fabrication artisanale, elles sont élaborées à partir de viande 100% coche c'est à dire de truie ayant déjà mis bas.

Cela se caractérise par une viande de couleur rouge qui est obtenue sans colorant. Ces produit sont réalisés à partir des parties les plus nobles de l'animal: poitrine, échine, épaule et jambon.

Situé dans le Ségala, dans l'ouest Aveyronnais, il se propose de vous faire découvrir ses produits.

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