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formation professionnelle en Patisserie

Le 21 mai '10 - Nicolas Coffin Compagnon du devoir propose une Formation professionnelle en Pâtisserie directement chez l'artisan : boulangers, pâtissier, restaurateur...

Ces actions de formations sont personnalisées et correspondent aux besoins spécifiques de l'artisan : création d'une carte de bûches pour les fêtes, découverte de nouveaux parfums en Glacerie, étude de la technologie de la chocolaterie...

Nicolas Coffin se déplace en France et à L'étranger.Très apprécié au Japon ou il donne des cours à des professionnels et intervient dans des restaurants à Tokyo, Osaka, et Tokuschima. Il a d'ailleurs crée un menu entièrement de desserts à Kobé.

Toute formation est personnalisée et peut correspondantes à des demandes de DIF, ou de formation continue... Et peut éventuellement être prise en charge par un fond de formation spécifique (FAF...).

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